|
|
Hache
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg riblappen, in blokjes
2 eetl. bloemzout en versgemalen peper
2 eetl. boter of vloeibaar bakproduct500 g uien, in halve ringen
1 eetl. bruine of rietsuiker2 eetl. rodewijnazijn
2 blaadjes laurier
1 à 2 bruine boterhammen, zonder korsten, verkruimeld
1 flesje donker bier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
Schud de blokjes vlees om met de bloem en wat zout. Verwarm de boter en bak het vlees in porties rondom aan. Schep het uit de pan en fruit in het overgebleven bakvet de uien op lage stand in circa
5 minuten zacht. Doe al het vlees weer terug in de pan en voeg de rest van de ingrediënten toe. Roer alles door en breng aan de kook. Sluit dan de pan en zet de warmtebron laag. Laat het vlees in circa 2,5 uur gaar stoven. Breng op smaak met versgemalen peper.
|
|
|