|
|
Peer-amandeltaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blik halve peren
2 plakjes bladerdeeg,
50 gram amandelspijs,
1 ei,
4 eetl. slagroom
Voorbereiding:
Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar en laat ze in ongeveer 10 minuten ontdooien.
Laat intussen de peren in een zeef goed uitlekken en snijd ze in dunne plakjes.
Rol de bladerdeegplakjes met een deegroller nog iets groter en dunner uit en snijd uit elk plakje een cirkel van ongeveer 15 centimeter doorsnede.
Bereidingswijze:
Bekleed met de bladerdeegrondjes 2 ovenvaste taartvormpjes met een doorsnede van ongeveer 10 centimeter. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodempjes.
Verkruimel de amandelspijs op de bodem van de vormpjes. Rangschik de peren waaiervormig op de bodempjes.
Klop het ei los met de slagroom en schenk het mengsel over de peren.
Bak de taartjes in een voorverwarmde oven (200 graden Celsius) in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|