|
Clubsandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote gepocheerde of gebakken kipfilets; 4 a 5 ijsbergsla blaadjes; 6 kerstomaatjes; 1 grote rijpe avocado; 5 el mayonaise; 1/2 tot 1 el ketchup; evt. klein scheutje sherry; 8 geroosterde sneetjes casinobrood zonder korst; 8 plakjes uitgebakken bacon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de gare kip in schuine plakken. Was en droog de slablaadjes en snijd ze in smalle reepjes. Halveer de kerstomaatjes. Halveer, ontpit en schil de avocado en snijd het vruchtvlees in plakken. Meng de mayonaise met ketchup en sherry tot een sausje. Bestrijk de geroosterde sneetjes brood aan een kant met boter. Verdeel de sla over 4 boterhammen. leg hierop 3 halve kerstomaten dan enkele repen kip en plakjes avocado, hierop het sausje afdekken met de plakken bacon en tenslotte de overige boterhammen met de besmeerde kant naar beneden. Steek evt. een sateprikker erin om alles bij elkaar te houden.
|
|
|