|
|
Sonata-aardbeitjes Met Vanillehangop En Ijs Van Balsamico
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje sonata-aardbeien
250 gram yoghurt
0,2 l slagroom
15 gr poedersuiker
0,5 vaillestokje
100 gram vanille-ijs
oude balsamico
Voorbereiding:
De yoghurt ophangen in een doek gedurende minimaal 12 uur
Bereidingswijze:
Slagroom opkloppen tot yoghurt dikte
De hangop uit de doek spatelen door de room
Poedersuiker erdoor spatelen
De puntjes van de vanille erdoor spatelen
Vanilleijs mengen met een beetje balsamico naar smaak
De aardbeien ontdoen van kroontje en doormidden snijden
De aardbeitjes in de coupe leggen, hierop wat hangop en een bolletje balsamico ijs
|
|
|