|
|
Gambaspiesje Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 zak diepvriesgamba`s van 250 gr, ontdooid en drooggedept
3 tenen knoflook
geperste sap en rasp van 1 sinasappel
1/2 el paprikapoeder
4 el olijfolie
2 rode parika`s in stukjes
Voorbereiding:
De gamba`s marineren met 1 geperste teen knoflook, sinasappelrasp, paprikapoeder, wat zout en peper en 2 el olijolie.
Bereidingswijze:
De paprika`s met 2 el olijolie, de resterende knoflook, het sinasappelsap en wat zout en peper afgedekt in 10 min. smoren.
Daarna in de blender pureren tot een gladde saus.
De gamba`s op een grillpan 3-4 min roze bakken en ze per 3 aan een tapasspiesje steken.
|
|
|