Andijvietaart



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
6 plakjes roomboter bladerdeeg
2 el olijfolie
1 ui gesnipperd
700 gr verse andijvie (in repen gesneden)
170 gr cashewnootjes grof gehakt
4 eieren
Peper
zout
1 bekertje, 125 ml, creme fraiche
150 gr geraspte belegen kaas
Bakpapier

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de deegplakjes op een met bakpapier beklede plaat. Laat de randen elkaar overlappen en druk ze aan.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de andijvie in 2 ? 3 porties toe. Laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Schep de cashewnoten en peper en zout erdoor. Klop de eieren los met de creme fraiche, de helft van de kaas en peper en zout naar smaak.
Schep de andijvie over het deeg en laat 3 CM van de deegranden vrij. Vouw het deeg terug tot de groente en schenk het kaas-ei mengsel er over. Bestrooien met de rest van de kaas en bak in het midden van de oven lekker goudbruin en gaar. Hij komt er precies zo uit als op de foto.

Heb je liever vlees? Vervang de cashewnootjes door hamblokjes, maar ik vond de nootjes erg lekker. Het gaf dit gerecht een bite.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024