|
|
Tosti Met Spek En Geitenkaas. Heel Apart!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
120 gr gerookte spekreepjes
4 el crème fraiche
60 gr geraspte gruyere
10 cl witte wijn
1 uitje
8 sneetjes casino brood
20 gr boter
1/2 rolletje geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes een paar minuten in een antiaanbakkoekenpan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Meng voor de vulling in een kom de crème fraiche, de geraspte gruyère en de witte wijn. Pel en snipper het uitje en doe het in de koekenpan.
Doe de spekreepjes bij het uitje, roer en zet weg. Snijd de korst van het brood. Beboter één kant van elk sneetje brood. Snijd de geitenkaas in plakjes.
Leg 4 sneetjes beboterd brood op een bord met de beboterde kant onder, leg op elk sneetje een plakje geitenkaas en schep er een lepel spekjes-roomvulling op.
Leg de resterende sneetjes brood op de belegde sneetjes met de beboterde kant boven. Bak de tosti`s in een koekenpan 3 minuten aan een kant.
Keer de tosti en bak de andere kant 3 minuten. Snijd de tosti`s doormidden en dien onmiddelijk op.
|
|
|