|
|
Kipburger Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- olijfolie
- 3 el barbecuesaus
- 2 el chilisaus
- 200 gram kipfilet in heel kleine stukjes gesneden (evt. in de blender / keukenmachine)
- 2 lente uitjes, gesnipperd
- 1stengel bleekselderij, in kleine stukjes
- 25 gram paneermeel
- 1 teentje knoflook, geperst of gehakt
- zout
- 4 hamburgerbroodjes (ik heb Duitse broodjes gebruikt)
- 150 gram ijsbergsla
- 1 grote vleestomaat, in 8 plakjes
- 30 gram danish blue,
Voorbereiding:
Snij het kipfilet in heel kleine stukjes.
Bij afbakbroodjes; verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Meng de barbecuesaus en chilisaus in een kom.
De kip samen met een eetlepel van het sausmengsel, de lente uitjes, de knoflook, bleekselderij en panneermeel mengen.
Vorm met natte handen 4 hamburgers. Smeer de bovenkant van de burgers in met de suaus.
Leg de burgers in de pan met hete olie (met de sauskant naar beneden) en besmeer vervolgens de andere kant met het sausmengsel.
Bak de kipburgers in tien minuten gaar en draai ze tussentijds eenmaal om.
Als je afbakbroodjes hebt, bak je deze ondertussen. Snijd daarna de broodjes open en leg ze met de binnenkant even onder de grill of bij de burgers in de pan.
Beleg de broodjes met sla, twee schijfjes tomaat, de kipburger en een halve eetlepel blauwe kaas.
|
|
|