|
|
Broodpudding Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram oudbakken brood in blokjes van 3 cm.
100 gram in stukjes gehakte chocolade
3 eieren
40 gram lichtbruine basterdsuiker
2 eetl. bruine rum
1/8 dl. slagroom
5 dl. volle melk
4 theelepels rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de oven voor op 170 C.
Vet de ovenschaal dun in met boter. Strooi er de blokjes oudbakken brood in, hussel er de stukjes chocolade door zodat die tussen het brood verdeeld worden.
Klop de eieren, lichtbruine basterdsuiker, rum, slagroom en melk los. Giet dit mengsel over het brood en druk de blokjes naar beneden, zodat ze het vocht kunnen opnemen. Laat dit alles 20 min. weken. Strooi er de rietsuiker over en zet de broodpudding 50 min. in de oven.
Laat de pudding even staan voordat je hem serveert.
|
|
|