|
Kebab
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g lamsvlees in blokjes
1 dl olijfolie
1/2 dl citroensap
1 fijngesnipperde ui
2 uitgeperste teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 ui in parten
1 groene paprika in stukken
zout
peper
Voorbereiding: Vermeng het vlees in een kom met de overige ingredienten (behalve de stukken ui en paprika) en laat het ca. 6 uur intrekken.
Bereidingswijze: Rijg het vlees om en om met de stukken ui en paprika aan de pennen. Leg de pennen op het rooster van de barbecue en rooster het vlees 8-12 min. Keer de pennen af en toe.
|
|
|