|
|
Chinese Kool Met Pinda's En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 chinese kool, 1 gesn. ui, 1 teen knoflook, geperst, olie, 2 cm verse gemberwortel, 3 eetl. zoete ketjap of meer naar smaak, 2 eetl. tomatenketchup, flinke hand gepelde pinda′s, peper en zout.
Voorbereiding:
Chinese kool in repen snijden, wassen en droogslingeren in theedoek of slacentrifuge.
Gemberwortel schillen en snipperen.
Bereidingswijze:
Ui, knoflook en gemberwortel fruiten. Kool toevoegen en 2 minuten roerbakken. Ketjap, ketchup en pinda′s toevoegen en 8-10 minuten laten stoven totdat de kool beetgaar is en het vocht wat ingekookt is tot ketjapsaus.
|
|
|