|
Witloofsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g witloof, 200 g prei, 1 l groentebouillon, 50 ml magere melk, nootmuskaat, peper, (zee)zout, 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -snij het witloof en het wit van de prei in fijne reepjes;
- breng de bouillon aan de kook;
- voeg de groenten aan de bouillon toe en laat ze goed gaar koken;
- mix de soep;
- Voeg de melk toe en warm de soep goed door;
- breng het geheel op smaak met de kruiden en de peterselie.
|
|
|