|
|
Gewokte Broccoli En Tofu Reepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 broccoli in roosjes
? 4 middelgrote aardappelen in blokjes
? 0,5 l groentebouillon
? 1 eetlepel Alpro Keuken
? 1 fijngehakte rode ui
? 2 x180 g Alpro Reepjes Licht gekruid
? Peper
? 1 snuifje zout
? 250 ml Alpro Cuisine
? 1 eetlepel kerriepoeder
? Enkele blaadjes bladpeterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Blancheer de broccoliroosjes en de aardappelblokjes een minuut in de kokende groentebouillon. Giet af en laat uitlekken.
2. Verhit wat Alpro Keuken in een wok en fruit de rode ui. Voeg de broccoli, aardappelblokjes en Alpro Reepjes toe en roerbak vijf minuten.
3. Meng de Alpro Cuisine met de kerrie en kruid met een snufje zout. Voeg dit mengsel toe aan het wokgerecht.
4. Schep alles in diepe borden en werk af met grof gehakte bladpeterselie.
|
|
|