|
|
Kipfilet Met Frambozensaus,groentemix En Zoete Aardappelblok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram zoete aardappelen
350 gram frambozen
2 eetl. sinaasappelsap
2 eetl. suiker
1 eetl. maizena.
1 zak ned. wokgroenten
4 kipfilet
scheutje sesamolie +
zonnebloemolie.
sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in vierkanteblokjes van zo 1cm groot.
soja-honing glazuur:
Maak nu een soja-honing glazuur van 2 eetl. vloeibare honing,1 eetl. sojasaus,1 theel. gemberwortelsap.
Frambozensaus
doe alle ingredienten, frambozen,suiker,sinaasappelsap en het papje van de maizena in een pan en kook dat even tot de gewenste dikte doe alles door een zeef en laat het afkoelen.
Bereidingswijze:
Bak de aardappelblokjes in een oven van zo 180 graden tot dat ze aan de zijlanten krokant worden in zo 30 tot 40 min. zet nu de grill op de hoogste stand en en besprenkel het soja-honing glazuur er over en grill de blokjes nog zo 10 min wel even na 5 min. omschudden en bak ondertussen de kipfilet mooi bruin
|
|
|