|
|
Kip Uit De Romertopf / Kleipot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kippebouten of 8 kipdrumsticks
150 gram ontbijtspek
1 blikje mexicaanse groenten
1 deciliter witte wijn
1 blikje tomatenpuree
1 blikje ananaspartjes
peper/zout
kerrie (massala)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de romertopf in het water (10 minuten). Bestrooi de
kippebouten met kerrie en wikkel ze in spek. Maak een sausje
van de wijn, 1 el kerrie, 1 blikje tomatenpuree, 1 tl
paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Leg de kippebouten
in de romertopf en giet hierover het sausje. Zet de romertopf in
een koude oven. De oven op 180 C, circa 40 min kip laten
garen(de tijd is afhankelijk van de grootte en hoeveelheid kip).
Dan de mexicaanse groenten en de ananasstukjes erbij. Weer
terug in de oven voor 10 a 15 minuten . Serveren met rijst.
|
|
|