|
Biefstuk Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram biefstuk
2 mango′s
sjalotten, peper en zout
ketjap manis
witte wijn
peperkorrels
sherry
Voorbereiding: Schil de mango′s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Snijd ook de biefstuk en 3 sjalotjes in stukjes.
Bereidingswijze: Verwarm de wok en voeg de sesamolie toe. Voeg als de olie warm is de biefstuk toe en bak deze roerbakkend om.
Voeg vervolgens toe: de mango, de sjalotjes, ketjap, witte wijn, sherry en een paar gekneusde peperkorrels.
Roerbak het gerecht tot de saus gaat binden.
|
|
|