|
|
Reuzenchampignons Gevuld Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 reuzenchampignons, sap van 1 citroen, 1 flinke ui, 15 gr. boter, 30 gr. gehakte walnoten of amandelen, peper, zout, 60 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de champignons. Haal de steeltjes eruit en hak deze fijn. Blancheer de hoeden in water met citroensap gedurende 2 minuten. Laat ze goed uitlekken. Snipper de ui fijn en bak deze in de hete boter, voeg de gehakte champignonstelen toe en de gehakte noten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Vul de hoeden met dit mengsel. Verdeel de champignons over 4 vuurvaste schaaltjes of neem 1 grote schaal, strooi de kaas erover en plaats de schaaltjes even onder de hete grill tot de kaas begint te kleuren.
|
|
|