|
Eierfondue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 6 eieren, anderhalf dl witte wijn, peper, zout, 150 gr. belegen kaas, kirsch, stokbrood, rauwkost.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf een fonduepan in met het doorgesneden teentje knoflook. Klop de eieren los met de wijn, peper en zout. snijd de kaas in heel kleine blokjes of rast haar. Voeg de kaas aan het eimengsel toe en verwarm alles zachtjes gedurende 15 minuten. Bind de saus eventueel met wat aangelengde maizena. Voeg de kirsch toe.
|
|
|