|
|
Gemarineerde Edammer
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Edammerkaas, licht belegen, 1 flink glas ruby port.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd van de bovenkant van de kaas een kap als deksel af. maak de onderkant glad zodat de kaas blijft staan. Steek met een aardappelboor zoveel mogelijk bolletjes kaas uit en marineer deze in een schaal met de port. Hol de kaas verder uit en rasp deze kaas voor een andere gelegenheid. Laat de kaasbolletjes 24 uur afgedekt marineren op een koele plaats. Doe de gemarineerde kaasbolletjes terug in de Edammer en serveer deze met lichtgeroosterde puntjes ontkorst brood.
|
|
|