|
|
Chocoladecookies (microgolfoven)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram boter
125 gram griessuiker
50 gram bruine suiker
1 ei
300 gram bloem
1/2 theelepel gistpoeder
1 snuifje zout
2 eetlepels cacao
125 gram pure chocolade
125 gram noten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewerk de boter tot ze heel zacht is (zet ze desnoods even in de microgolfoven); Doe er al kloppend de griessuiker en de bruine suiker bij en meng vervolgens het geklutste ei onder.
Meng de bloem met de gistpoeder, het zout en de cacao. Voeg dit bloemmengsel beetje bij beetje bij het botermengsel. Spreid het deeg uit als een dikke platte koek.
Hak de noten en de chocolade in stukken. Spreid ze uit over het deeg en duw ze er met de handpalm in. Vouw het deeg verschillende keren dicht en maak er een rol van van ongeveer 5 cm doorsnede.
Maak ronde koekjes van 5 tot 6 cm diameter. Leg ze in een cirkel op een plaat (geschikt voor in de microgolfoven vb. een vlakke glazen plaat) en bak ze gedurende 2 minuten op 700 watt. Draai de koekjes om en bak ze verder af in 3 minuten. Laat afkoelen.
|
|
|