|
|
Pate Van Waterkers En Champigons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g plantaardige margarine, 1 middelgrote gesnipperde ui, 90 g fijngehakt champignons, 1 bosje fijngehakte waterkers, 120 gr. magere kwark, een paar druppels shoyu (Jampanse sojasaus), 1/2 tl karwijzaad, zwarte peper.
Voorbereiding:
De margarine op laag vuur verhitten en de uisnippers hierin glazig fruiten. Het vuur hoog zetten, de champignons toevoegen en 2 min. meebakken. De gehakte waterkers toevoegen en die in ong. 30 sec. al roerend laten slinken.
Bereidingswijze:
De inhoud van de pan met de kwark en de shoyu in de keukenmachine doen. Het mengsel pureren. Karwijzaad en peper naar smaak erdoor roeren. De pate in een grote schaal doen of over kleine schaaltjes verdelen en voor het serveren minstens 2 uur in de koelkast laten staan.
|
|
|