|
|
Paaslam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
- 150 gram boter
- 150 gram suiker
- mespunt zout
- 1 pakje vanillesuiker
- 3 eetlepels rum
- 150 gram maïzena
- 1 pakje bakpoeder
- 150 gram bloem
Voor het witte lam:
- 75 gram gemalen hazelnoten, boter om in te vetten
Voor het bruine lam:
- 2 eetl. cacao
- 30 gram suiker
- 75 gram nougat
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200ºC.
Bereidingswijze:
Roer de boter met suiker schuimig en voeg zout, vanillesuiker, eieren en rum toe.
Vermeng bloem, bakpoeder en maizena en strooi het over de eiermassa, spatel het om en deel het beslag in tweeen.
Voor het witte lam de gemalen hazelnoten door het beslag roeren, vorm invetten en het deeg erin doen.
Voor het bruine lam het deeg met cacao, suiker en gesmolten nougat vermengen, vorm invetten en ook dit deeg in de vorm doen.
De vormen in het midden van de voorverwarmde oven zetten en gedurende 45 minuten bakken.
Iets laten afkoelen en de lammetjes uit de vormen halen en op een rooster zetten.
|
|
|