|
|
Tortilla's Gevuld Met Broccoli En Pecorino
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram broccoli
zout en peper
1 eetl. olijfolie
3 eetl. pijnboompitten
4 zachte tortillas
100 gram pecorino, grofgeraspt (italiaanse schapenkaas)
100 gram geraspte pizzakaas (zakje)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Broccoli in roosjes verdelen, stelen schillen en in plakjes snijden. Broccoli in 4 minuten beetgar koken met zout. Afspoelen onder koud water en laten uitlekken. in koekepan olijfolie verhitten en pijnboompitten al omscheppend bakken 3 minuten. uit de pan op bord scheppen en met weinig zout bestrooien. tortillas beleggen met broccoli. pecorino en pitten erover verdelen. tortillas dubbelvouwen en in ovenschaal schikken, pizzakaas erover strooien en in 15-20 minuten laten gratineren.
|
|
|