|
|
Notencakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
75 gr. studentenhaver of gemengde noten, 150 gr. zachte boter, 150 gr. suiker, 1/2 tl zout, 3 eieren, 200 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 dl yoghurt, 2 tl citroenrasp, 2 el sinaasappelsap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Hak de studentenhaver grof. Klop de boter met de suiker en het zout tot een lichte, romige massa. Klop een voor een de eieren erdoor; voeg het volgende ei pas toe als het vorige is opgenomen. Spatel dan het bakmeel erdoor en vervolgens de yoghurt. Roer de citroenrasp, het sinaasappelsap en de studentenhaver door het beslag. Schep het beslag in papieren cakevormpjes en bak de cakejes in het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar. Laat de cakejes op een rooster afkoelen.
|
|
|