|
|
Kervelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gr boter* 40 gr rijstebloem* 1 ltr bouillon* 1 eidooier* 1/2 dl koffieroom* 2 eetlepels kleingesneden kervel* peper* (zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, roer de rijstebloem erdoor. Schenk de bouillon in gedeelten bij dit mengsel onder voortdurend roeren. Klop de eidooier los met de room en roer de kervel erdoor. Schenk een gedeelte van de hete soep erop en schenk het mengsel terug bij de rest van de soep. maak de soep op smaak met peper(en zout).
|
|
|