Paella

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 kippebout* 3 eetl olie* 2 teentjes knoflook* 1 ui* 50 gr salami* 2 tomaten* 1 kleine groene paprika* 2 eetl doperwten* 200 gr langkorrelige rijst* 150 ml kippebouillon* 3 eetl witte wijn* 1 theel gemalen saffraan* zout,peper* 100 gr mosselen* 4 grote ongepelde garnalen* 10 zwarte olijven*

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de kippebout in 2 stukken. Hak de knoflook en de ui. Snijd de salami en de tomaten in blokjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd deze in reepjes.
Bak in een braadpan met olie de kip aan beide kanten goudbruin. Voeg de knoflook en ui toe en laat zachtjes bakken gedurende 5 min. Haal daarna de kip uit de braadpan.
Laat de salami, tomaten en paprika in de braadpan 5 min zachtjes bakken.
Doe de rijst, doperwten, kippebouillon, witte wijn, saffraan, zout en peper in de schaal en meng het goed door elkaar.
Voeg de kip en het salami-tomaat-paprika mengsel toe aan de rijst. Doe de schaal met de ingredienten in de korf van de stoompan en stoom gedurende 45 min.
Als de stoomtijd is verstreken, roer je de rijst goed door elkaar. Leg de mosselen en de garnalen er bovenop en stoom gedurende 15 min.
Haal de garnalen eruit. Haal de paella voorzichtig uit de vuurvaste schaal en leg het mengsel op een voorverwarmde opdienschaal. Garneer nu het geheel met de garnalen en de olijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024