Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gr bloem, 100 gr suiker, 2 eieren, 1 el citroenrasp, snufje zout, 100 gr boter,
voor vulling: 1 zakje klopvast, 1 pakje Saroma Pistache, 4 blaadjes gelatine, 450 gr magere kwark, 1 zakje klopvast, 7 hele aardbeien, 9 bramen, 200 ml slagroom en 4 el suiker.
Voorbereiding:
Bakvorm voor fruittaarten invetten. Fruit schoonmaken
Bereidingswijze:
Maak van bloem, suiker, citroenrasp, zout, boter en eieren met behulp vsn muxer met deeghaken een beslag. in de ingevette vorm doen, en 20-25 minuten bakken op gasstand 3. Kwark en saroma pistache mengen, tot glad geheel roeren. Gelatine weken. Als de bodem klaar is, eruit halen, storten op schaal en klopvast erover strooien. Gelatine oplossen, door kwarkmengsel doen. Verdeel mengsel over de bodem, zet de aardbeien en bramen decoratief op de taart. Taart 2 uur in koelkast plaatsen.Slagroom met suiker kloppen, voor serveren toefjes opspuiten.
|
|