|
|
Taco's Met Vegetarische Mix En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl zonnebloemolie* 500 gr Tivall vegetarische mix(biologisch winkel)* 1 zakje taco seasoningmixSupermarkt)* 1/4 krop ijsbergsla* 1 avocado* 4 tomaten* 12 tacoschelpen* 100 gr geraspte oude kaas*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan met een anti-aanbaklaag en bak de vegetarische mix al omscheppend rul. Strooi de taco seasoningmix erover en voeg 1 dl water toe. Laat de vegetarische mix op zacht vuur ca 15 min zachtjes sudderen.
Snijd intussen de ijbergsla in reepjes. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes.Was de tomaten en snijd ze in partjes.
Verwarm de tacoschelpen volgens gebruiksaanwijzing in de oven of magnetron.
Leg de tacoschelpen op 4 borden en vul ze met de vegetarische mix. Strooi in elke schelp wat ijsbergsla, stukjes avocado en wat geraspte kaas.
|
|
|