|
Courgette-ananasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten: 3 eieren, 500 gr suiker, 250 ml olie, 2 tl vanille, 500 gr courgette (fijngesneden en geschild), 750 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 2 tl zout, 250 gr fijngesneden ananas, 125 gr noten fijngehakt, 125 gr geconfijte kersen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kluts de eieren met de suiker, olie en vanille. Voeg alle ingredienten toe, roer het geheel goed door. Verdeel beslag over 24 muffinvormen. Bakken in voorverwarmde oven op een temp van 160 graden Celcius, ongeveer 20 minuten.
|
|
|