|
|
Wortel-peer-kalkoensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Sap van 1 citroen*1 el. vloeibare honing*mespuntje cayenne peper*2 el. ketjap*6 el. sojaolie*2 kleine stevige peren*200 g. wortels*200 g. Chinese kool*250 g. gerookte kalkoenfilet*2 el. sesamzaadjes*boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het citroensap met honing,cayennepeper,ketjap en olie.Was de peren, verwijder het klokhuis, snijd ze in stukjes en schep ze direct door de dressing. Schrap, en was en rasp de wortels. Was de Chinese kool en snijd hem in reepjes. Snijd de kalkoenfilets in reepjes. Vermeng al deze ingredienten. Bak de sesam zaadjes in de boter, schep ze terwijl ze nog warm zijn door de salade en dien deze direct op.
|
|
|