|
|
Geroosterde Paprika's Op Olie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 rode paprika′s, 3 gele paprika′s, 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix, zout, versgemalen zwarte peper, ca. 250 ml olijfolie extra vierge.
Voorbereiding:
Pot afwassen in heet water met soda, omgekeerd laten drogen op schone theedoek.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden/gasstand 5. Paprika′s op bakplaat leggen en in oven in 20-30 minuten roosteren tot vel zwartgeblakerd is. Af en toe keren. Paprika′s in schaal leggen, 15 minuten laten staan. Italiaanse kruiden fijnhakken. Paprika′s in vieren snijden, zaadjes verwijderen en velletje met puntig mesje eraftrekken. Stukken paprika in pot leggen. Kruiden, zout en peper ertussen strooien. Olie erover schenken. Pot sluiten en etiket met bereidings en tht datum erop plakken. Bij kamertemperatuur bewaren.
|
|
|