|
|
Moksi-alesi3>
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rijst
200 gr pindakaas
0,5 dl olie
0,75 l water
2 bosjes kouseband
2 sjalotjes
zwarte peper
1 madam janet peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kouseband in stukjes snijden
De sjalotjes snipperen en fruiten in de olie
Kouseband meebakken
De pindakaas oplossen met een beetje water
Toevoegen aan de kouseband en 5 min. zachtjes koken.
Het water erbij doen op smaak brengen met zout
De rijst erbij doen en de peper erboven opleggen.
1 45 koken.
Na 30 min. omscheppen en bestrooien met zwarte peper
|
|
|