|
Prinsessensoep??
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien, 1 stronk brocolli, 1 rode paprika, 1 blikje mais, zout/ peper, 100 gr diepvrieserwten 1/2 l melk, kruidenbouillon, 35 gr boter, 35 gr bloem
Voorbereiding: Kook de fijngemaakte brocolliroosjes, fijngesneden paprika en de diepvrieserwtjes gezamelijk in ong. 1/2 liter water.
Bereidingswijze: Fruit de fijngesneden uien in 35 gr boter 3 min.
Voeg de bloem toe, goed roeren. Voeg 1/2 liter melk toe en roer dit tot er een egale pap onstaat.Voeg het kookwater van de groente toe. Laat het geheel warm worden tot kookpunt. Voeg de gekookte groente toe en het blikje mais.Naar smaak kruidenbouillon, peper en zout toevoegen.
|
|
|