|
|
Bloemkoolsouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
75 gram geraspte kaas
0.25 liter melk
3 eieren
zout, peper,paprikapoeder en boter
Voorbereiding:
Snij de bloemkool in roosjes.
Splits de eiwitten van de dooiers.
klop de eiwitten stijf.
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool in ongeveer 8 minuutjes klaar.
Smelt wat boter in een pan en voeg daarbij
de bloem al roerend aan toe.
Voeg daarna geleidelijk de melt toe.
Zet het vuur uit en voeg peper en zout toe.
Roer dan de eierdooiers er door en voorzichtig de eiwitten met een spatel.
Leg de bloemkool in de overschaal en giet
het sausje eroverheen.
verdeel de kaas erover en wat paprikapoeder.
Zet het ongeveer 15 minuutjes in de oven
|
|
|