|
|
Atjar Tjampoer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 kemirienootje
2 tl koenjit
1 tl gemberpoeder
1 el olie
1 dl azijn
75 g witte bastardsuiker
halve tl zout
75 g panklare witte kool of spitkool
75 winterwortel in luciferdunnereepjes (en julienne gesneden)
75 g kleine bloemkoolroosjes
1 kleine rode spaanse peper in dunne reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak het sjalotje, het teentje knoflook en de kemirienootje met de koenjit en het gemberpoeder fijn met de staafmixer of in het kleine bakje van de keukenmachine.
Doe dit mengsel samen met de olie in een magnetronschaal en verwarm het 1 minuut op vol vermogen.
Roer de azijn, de suiker, en het zout erdoor en schep dan de groenten erdoor.
Verwarm het geheel afgedekt. ca 4 minuten op vol vermogen in de magnetron.
Schep de groenten tussentijds 2 maal om.
En voila klaar is je potje Atjar Tjampoer
|
|
|