|
Lychee-sinaasappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 blikje lychees of verse lychees 400 gram
1 sinaasappel
3 kwart kokosmelk uit blik
1 el Grand Marinier of Cointreau
halve el honing
1 el ongezouten gepelde pistachenootjes
Voorbereiding: Giet de lychees af (als uit blik komen) of pel de vliesjes eraf (als ze vers zijn) en halveer de vruchtjes.
Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vlies uit.
Halveer de partjes.
Schep in een schaal de lychees en de sinaasappelstukjes door elkaar.
Roer de kokosmelk, Grand Marinier/Cointreau en honing door elkaar en schenk dit over de salade.
Bereidingswijze: Hak de pistachenootjes grof. Verdeel de lychee-sinaasappelsalade over 2 schaaltjes en strooi de pistachenootjes erover.
|
|
|