|
|
Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de bodem; 100 gr boter-150 gr creamcrackers verkruimeld zeer fijn. voor de vulling; 300 gr diepvries spinazie-2 eetlepels paneermeel-1 ui gepeld en fijn gesnipperd-10 gr boter-200 gr verse roomkaas-250 ml zure room-4 eieren-zout en peper.
voor de garnering;2 in partjes gesneden tomaten-20 gr geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze:
Smelt de boter en meng deze door de creamcrackers. Verdeel vhet mengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk het deeg goed aan. Laat de deegbodem in de koelkast 35 minuten opstijven. Meng het paneermeel door de ontdooide en goed uitgelekte spinazie. Verhit de boter in een steelpan en fruit de ui ca 5 min. Verkruimel de roomkaas boven een kom en klop deze met een mixer romig. Klop er een voor een de eieren doorheen en voeg tot slote de zure room toe.Doe spinazie, ui,zout, peper en wat nootmuskaat bij het kaasroommengsel. Meng het geheel goed door elkaar.Verdeel dit mengsel over de korstbodem in de springvorm. Plaats de springvorm in het midden van de oven op 175 graden. En bak voor ca 75 min.
Laat de taart even afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm, garneer met de tomaatpartjes en oude kaas.
|
|
|