|
|
Home-made Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Schouderkarbonade (rundvlees is ook goed mogelijk) ongeveer 150 gr. p.p.
3 grote uien
3 el. bruine basterd suiker
6 el. ketjap
tomatenpuree 1 groot en 1 klein blikje
1 of 2 maggi rundbouillon blokjes
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in kleine stukjes snijden en bakken, de uien in stukjes snijden en samen met de suiker en ketjap bij het vlees voegen. Als het vlees bij goed gebakken is, tomatenpuree bouillonblokjes water (2 grote blikjes) toevoegen en goed doorroeren. Op smaak brengen met peper en zout en goed laten sudderen, liefst een paar uur. Proeven en op (eigen) smaak brengen d.m.v. meer water, of meer ketjap, of meer peper, of meer suiker, of een extra bouillonblokje
|
|
|