|
|
Macaroni Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250g macaroni, 8 plakjes bacon, 300g geraspte mozzarella, 150g champignons, 1 fijngesnipperde ui en sjalot, 400g gepelde tomaten, 100ml bouillon, 1koffielepel basilicum, 1koffielepel olie, 2laurierblaadjes,zout, peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 2100C.
Bereidingswijze:
Fruit in een pan de ui en de sjalot met olie gedurende 3`4minuten.Voeg de tomaten toe, die je vooraf hebt gemixt, de laurier en basilicum. Breng op smaak met peper en zout. Overgiet met de bouillon en laat alles op een zacht vuurtje 20min sudderen.Voeg de gesneden champignons toe en laat nog 10min.op het vuur staan. Haal dan de laurierblaadjes uit de pan en gooi er de in stukjes gesneden bacon bij.Kook je deegwaren gaar. Laat ze uitlekken en meng ze onder de saus.Giet alles in een gratineerschotel. Bestrooi het gerecht met mozzarella en schuif het voor 15min. in de oven.
|
|
|