|
|
Pasteitjes Met Bosragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pasteibakjes, 750 gr. wilde paddestoelen schoongemaakt, 2 bosuitjes fijngesneden, 2 jonge worteltjes fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel notenolie, 150 gr. boter, 75 gr. bloem, 2,5 dl kippenbouillon, zout, peper, 2 eetlepels bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de paddestoelen, bosuitjes, worteltjes en knoflook in de boter met notenolie. Smelt de 150 gr boter. Doe hier de bloem bij en vervolgens onder voortdurend roeren beetje bij beetje de kippenbouillon. Voeg vervolgens zout, peper en bieslook toe. Doe de saus bij de gebakken paddestoelen. Verwarm de pasteibakjes in ca 5 minuten in een overn van 200 graden en vul ze met de ragout
|
|
|