|
|
Tonijnburger
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gr paprikachips, 1 blikje tonijn op olie (netto 200 gr), 4 zwarte olijven, 1/4 rode paprika, 2 tl kappertjes, zout, versgemalen peper, 1 ei, 2 el olie, 4 el yoghonaise, 1 el grove mosterd, 1 el fijngehakte basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de chips heel fijn. Giet de tonijn goed af. Hak de olijven, paprika en kappertjes heel fijn. Klop het ei los. Meng in een kom de tonijn met de helft van het ei, de olijven,paprika, kappertjes en zout en peper naar smaak. Vorm het mengsel tot 4 kleine burgers en haal ze door de rest van het ei en wentel de burgers door de chipskruimels. Verhit de olie in een koekenpan en bak de tonijnburgers in ca. 6-8 minuten mooi bruin en gaar. Roer de yoghonaise met de mosterd en basilicum tot een sausje.
Serveren op Italiaanse bol met veldsla en radicchio Schep het sausje erover
|
|
|