|
|
Grand-dessert Met Banaanschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bananen, 4 eetlepels bananenlikeur, 1 eiwit, 4 druppels citroensap, 1/2 liter vanille-ijs, 4 eetlepels advocaat, 12 soesjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bananen pellen en tot moes prakken. Likeur toevoegen en goed mengen. Eiwit met citroensap opkloppen tot het eiwit zeer stijf is en lepel bij lepel de banaanpuree toevoegen. op mooi bordje bolletje ijs leggen. Daarnaast bergjes banaanschuim. Overgieten met advocat. Het wordt echt een grand-dessert met soesjes, gevuld met wat schuim, ijs, advocaat en slagroom. U kunt het nog wat fleuriger maken met chocoladestrooisel.
In plaats van vanille, kun je ook roomijs met chocoladesnippers nemen.
|
|
|