|
|
Indonesie:eenvoudige Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
0,5 pot pindakaas
2 tl knoflookpuree uit een potje
1 tl sambal oelek (meer naar smaak)
4 el bruine basterdsuiker
1 mespuntje trassi
2 kopjes water
Ketjap manis naar smaak (b.v. ABC Ketjap)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de pindakaas met de kopjes water in een pan en breng dit mengsel onder goed roeren langzaam tot bijna aan het kookpunt.
Neem de pan van het vuur en voeg de knoflook, sambal en trassie.
Voeg, indien de saus te dik mocht zijn nog wat water toe.
Roer de ketjep door en zet het pannetje nog een paar min. op een uiterst laag vuur.
Roer goed , zodat alle ingredienten zich geheel goed kunnen mengen.
TIP-TIP-TIP-TIP-TIP
Als je te veel pindasaus hebt gemaakt kun je die heel gemakkelijk in vriezen in kleine bakjes.
En als je die nodig hebt, haal je deksel van het bakje, voeg je een heel klein beetje water(ongeveer 1 el)dit verkomt uit drogen van de saus.
En dat verwarmen in de magnetron.
|
|
|