|
Bananamuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram suiker, 2 eieren, 175 gram boter, 300 gram bloem, 3 el karnemelk, 75 gram gehakte walnoten, 6 rijpe bananen, 1 dl bananenlikeur, 5 tl bakoeder.
Voorbereiding: Dit gerecht is bestemd voor 12 stuks.
Bereidingswijze: Pureer de bananen fijn. Meng de fijngepureerde bananen, suiker en eieren door elkaar. Smelt de boter[niet te heet laten worden]. Voeg langzaam al roerend de boter toe. Zeef de bloem en voeg dit samen met de bakpoeder bij het beslag. Roer vervolgens de karnemelk bij het beslag en spatel de gehakte walnoten erdoor. Vul de beboterde vompjes met het beslag. Bruin bakken op 145 graden in 50 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|