|
Portugese Arroz Doce
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 liter melk
4 eetl. rijst
6 eetl. suiker
4 st. eieren
citroenschil
kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Melk met citroenschil aan de kook brengen, rijst toevoegen en suiker, zachtkjes laten koken tot rijst gaar is.
Eigeel en eiwit scheiden, eigeel loskloppen, in pan doen en 1 minuut mee laten koken.
Eiwit opkloppen en daarna rustig door roeren zodat rijst luchtig blijft. In kleine schaaltjes doen, in koelkast zetten en voor serveren er wat kaneel over strooien.
|
|
|