|
Gegratineerd Witlof Met Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 2 witlof stronken - 2 sneden ontvette ham - 2 el bechamelsaus (zie saus) - 15 g harde magere kaas - 200 g aardappelen - 20 ml halfvolle melk - zout peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Witlof schoonmaken en gaar stomen (20 min). De aardappelen koken en de puree bereiden. Elke witlofstronk in een snee ham rollen en op een vuurvast bord schikken. De bechamelsaus eroverheen gieten, de geraspte kaas over strooien en de puree naast het witlof op het bord schikken. In de overplaatsen en ca. 5 minuten gratineren
|
|
|