|
|
Zuurkoolschotel Met Gehakt En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram rozijnen
1 kilo aardappelen
1 eetlepel boter of margarine
400 gram rundergehakt
1 ui
2 theelepels kerriepoeder
2 eetlepels ketjap manis
750 gram zuurkool
ongeveer 150 ml melk
zout
2 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de rozijnen in een bakje met warm water wellen. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met een snufje zout gaar. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een pan en fruit de ui met de kerriepoeder. Voeg het gehakt, ketjap, zout en peper toe en bak het met behulp van een vork rul. Giet de aardppelen af en stamp ze fijn. Maak er met de melk puree van. Pel de banaan en snij hem in plakjes. Doe het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal. Leg daarop de zuurkool, plakjes banaan en rozijnen. Verdeel de aardappelpuree erover. Laat de schotel in een voorverwarmde oven van 200 graden in ongeveer 20 minuten door en door warm worden.
|
|
|