|
|
Champignons Provencaals
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g verse champignons - 4 sjaloten, 2 knoflookteentjes - zout - 20 g boter - 4 tomaten - rozemarijn - peper,zout - 2 el citroensap
(je kan ook italiaanse kruiden gebruiken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Champignons schoonmaken, wassen en in schijfjes snijden. Sjalotten schillen en fijn hakken. Knoklookteentjes schillen, persen en met zout vermengen. Beiden bakken in hete boter, champignons toevoegen en ca.10 min. stoven. Tomaten onderdompelen in warm water, ontvellen in blokjes snijden en ook toevoegen. Kruiden met rozemarijn, zout en peper. Nog 5 min. laten smoren, bedruppelen met citroensap en op smaak brengen.
|
|
|