|
Tuinkruidengehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 g rundergehakt
1 sneetje brood
peper
zout
bieslook
peterselie
dille
25 g boter
mespunt bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week het brood 10 min. in ruim water, druk het dan zo droog mogelijk uit en maak het fijn. Kneed brood, zout, peper en fijngeknipte kruiden door het gehakt en vorm (met natte handen) twee gladde ballen. Leg de gehaktballen een tot drie uur koel weg en bak ze vervolgens in de boter in twintig minuten bruin en gaar. Houd het vlees warm. Maak de jus af met even meegebakken bloem, weinig water en zout.
|
|
|