Gehaktballen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. (kalfs- of h-o-h)gehakt, zout, peper, 1 ei, 1 sjalotje, 2 theel. mosterd, 4 beschuiten, 2 druppels worcestershiresaus, 1 eetl. fijngesneden peterselie, 2 eetl. bloem, 50-75 gr. boter, 2 blaadjes laurier, evt. 1-2 theel. tomatenpuree (voor de jus)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Gehakt mengen met zout, peper, ei, gesnipperde sjalot, mosterd, verkruimelde beschuit, worcestershiresaus en peterselie. Van mengsel met vochtige handen 4 gladde ballen maken. Bloem op een bord strooien en de ballen hier door rollen. Boter verhitten in een braadpan. Als het schuim weggetrokken is, ballen toevoegen en rondom aanbraden. Warmtebron laagdraaien. Laurierblaadjes toevoegen en gehakt in ca. 25 min. gaar braden met het deksel schuin op de pan. Gehaktballen uit het braadvet nemen, afblussen met ca. 3 dl. water en al roerend ca. 2 min. laten doorkoken. Laurierblaadjes verwijderen en evt. tomatenpuree in de jus oplossen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024